Gnocchi con pesto di zucchine e pomodorini

Preparazione

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  Cuocete le zucchine tagliate a rondelle con poco olio.

  Quando sono cotte frullate con il mixer, aggiungete i pinoli, sale, peperoncino, olio.

  In una padella saltate olio, pomodorini tagliati, aggiungete gli gnocchi cotti in acqua salata, aggiungete il pesto.

  Servite con parmigiano.
  

Come frullare