Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Gnocchi freschi confezione - 1
- Cime di rapa 400 gr
- Prosciutto cotto 60 gr
- Provola 70 gr
- Besciamella 500 ml
- Parmigiano o pecorino 4-5 cucchiai -
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 1
- Sale e pepe q.b.
- Pentola / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite le cime di rapa e fatele lessare in una pentola con abbondate acqua.
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2
Nell'acqua di cottura delle cime di rapa cuocete gli gnocchi.
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3
Scolateli al dente.
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4
In una casseruola soffriggere l'olio con l'aglio.
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5
Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzettini.
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6
Aggiungete le cime di rapa.
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7
Unite gli gnocchi e il parmigiano e mescolare.
In una casseruola mettete uno strato di besciamella, coprite con metà gnocchi.
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8
Tagliare a fettine la provola e mettetela sopra gli gnocchi, continuate con altri gnocchi, besciamella e formaggio.
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9
Infornate a 230°C per 20 minuti o fino a quando non gratina la superficie.
