
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di gnocchi di patate
- 200 g di fontina
- 200 g di emmenthal
- 200 g di gorgonzola
- 300 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- sale.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una padella mettete il burro e fatelo sciogliere, aggiungete l'olio e fate scaldare, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate soffriggere.
Aggiungete l'emmenthal e fatelo sciogliere, aggiungete la fontina, il gorgonzola e 3 cucchiai di besciamella, aggiustate di sale, coprite e lasciate cuocere per 10-15 minuti.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi e scolateli al dente nella padella con i formaggi, aggiungete il resto della besciamella e mescolare bene, spolverizzate di parmigiano e servire.
Come soffriggere
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