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Primi piatti

Nancy90

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Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi ai 4 formaggi

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

500 g di gnocchi di patate
200 g di fontina
200 g di emmenthal
200 g di gorgonzola
300 ml di besciamella
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di burro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cipolla
sale.

Padella / Pentola

1
In una padella mettete il burro e fatelo sciogliere, aggiungete l'olio e fate scaldare, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate soffriggere.

Aggiungete l'emmenthal e fatelo sciogliere, aggiungete la fontina, il gorgonzola e 3 cucchiai di besciamella, aggiustate di sale, coprite e lasciate cuocere per 10-15 minuti.

Nel frattempo cuocete gli gnocchi e scolateli al dente nella padella con i formaggi, aggiungete il resto della besciamella e mescolare bene, spolverizzate di parmigiano e servire.

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