Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di gnocchetti
- 2 calamari
- 200 g di scampi
- 200 g di gamberi
- 1 filetto di pesce
- olio evo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccolo
- 4 pomodorini
- 1 ciuffo di prezzemolo
- un pochino di sale
- un paio di foglie di timo
- sale.
Preparazione
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1
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2
Mettere in una padella lo spicchio di aglio (tagliato grossolanamente) con il peperoncino e l’olio e farlo soffriggere.
Nel frattempo tagliare a tocchetti i gamberi e il filetto di pesce, a listarelle i calamari, poi separare le teste dalle code degli scampi, le teste schiacciarle col batticarne e le code prima sgusciaròe e poi tagliarle a tocchetti.
Aggiungere il pesce ed il timo al soffritto,
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3
Far rosolare il tutto e poi aggiungere un po’ di birra,
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4
Far evaporare e poi coprire e far cuocere per circa 8 minuti.
Nel frattempo scottare, spellare e fare a dadini i pomodorini e poi li aggiungerli al pesce e regolare di sale.
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5
Scolare i gnocchetti e versarli nella padella.
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6
Aggiungere il prezzemolo ed il piatto è pronto.
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7
Buon appetito.
