Gnocchetti ai quattro formaggi

Preparazione

• 1

  Mettere poco olio in una teglia bassa con gli gnochetti e mezzo bicchiere abbondante di acqua, coprire e lasciar consumare l'acqua ma non del tutto.

  

• 2

  Tagliare tutti i formaggi a piccoli dadini e grattugiare il parmigiano.

  Quando c'è ancora un pò d'acqua nella pentola, aggiungere i formaggi, coprire e lasciare che si sciolga tutto, mescolare delicatamente.

  

• 3

  Eccoli, pronti in pochi minuti.