Preparazione

• 1

  Pulire i funghi, tagliarli a fettine, metterli a cuocere in una pentola con aglio e burro.

  Salare, pepare e cuocere per una decina di minuti.

  

• 2

  Lasciare freddare e frullare.

  

• 3

  Aggiungere la Philadelphia e mescolare bene.

  

• 4

  Con il mattarello spianare il pan carre', spalmare la crema ai funghi e arrotolare.

  

• 5

  Racchiudere il rotolo nella carta alluminio e fare riposare in frigorifero un paio di ore.

  Tagliare le girelle e servire.