Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 12 ore di riposo
- Succo d'arancia da arance spremute - 450 ml
- Limone 1
- Acqua di fiori d'arancio 1 cucchiaio da tavola
- Zucchero 150 gr
- Frumina o amido di grano - 80 gr
- Casseruola / Stampo da budino
Attrezzature
Preparazione
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1
Spremete le arance ed il limone.
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2
Filtrate diverse volte il succo.
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3
Unite alla spremuta di arancia e limone lo zucchero e l'amido. Mescolate bene fino a che gli ingredienti siano ben incorporati.
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4
Aggiungete, ora, tanta acqua quanta ne serve per raggiungere il litro e aromatizzate il composto con l'essenza di fiori d'arancio.
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5
Trasferite in una casseruola il liquido, mescolare bene e fate addensare su fiamma bassa finoa quando la crema non velerà il cucchiaio.
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6
Bagnate uno stampo da budino con dell'acqua, riempitelo con il composto e mettete nel frigorifero per almeno 12 ore.
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7
Per sformarlo, passate lo stampo nell'acqua calda affinché il gelo possa staccarsi bene dallo stampo. Rivoltate il gelo su di un vassoio da portata e servitelo in tavola.
