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titta2008

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Gelato alla gianduia

Gelato alla gianduia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media

  • 4 tuorli
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 60 g di pralinato
  • 120 g di zucchero
  • 150 g di panna
  • 150 ml di latte.

    • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Gelatiera

Preparazione

  • 1

    Fate fondere il cioccolato a bagnomaria unendo qualche cucchiaio di latte.

    Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete il pralinato, il cioccolato fuso, la panna ed il latte e continuate a montare fino ad avere una crema omogenea.

    Mettete il composto nella gelatiera e fate lavorare la macchina per circa 30 minuti.

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Come cuocere a bagnomaria

Come montare la panna

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