Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 45 min
- Cottura 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 pompelmi
- 4 mele renette
- zucchero lo stesso peso dei pompelmi e delle mele. 500 ml di acqua
- 6 cucchiaini di whisky.
- Barattoli / Pentola di rame
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Sbucciare e tagliare a pezzi i pompelmi e le mele.
Metteteli con l'acqua in una pentola di rame.
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3
Cuocere finchè le mele si sono spappolate.
Passate la frutta o con il passaverdure o con un canovaccio.
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4
Se usate il cannovaccio legatelo, appendetelo e fate sgocciolare sopra una ciotola.
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5
Pesate il succo e mettete la stessa quantità di zucchero.
Rimettete sul fuoco e cuocete a fuoco vivace facendolo bollire.
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6
Quando comincia ad addensare, trasferite nei barattoli sterilizzati, tenete il composto in caldo mentre lo invasate perchè tende a gelificare velocemente.
In ogni vasetto aggiungete 1 cucchiaino di whisky.
