Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di pasta sfoglia stesa a disco
- 2 mele golden.
- 2 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di mandorle tritate.
- Carta forno / Frusta elettrica / Tortiera
Per la crema
Attrezzature
Preparazione
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1
Preriscaldate il forno a 180°C.
Rivestite con la pasta sfoglia una tortiera da 26 cm foderata con della carta forno.
Ripiegate i bordi della pasta sfoglia.
-
3
Infornate per 15 minuti.
Nel frattempo preparate la crema: con le fruste elettriche montare i due tuorli con lo zucchero e le mandorle, dopo 5 minuti aggiungete il latte.
Montate anche gli albumi a neve ferma.
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4
Mescolate i due composti.
Trascorsi i 15 minuti di "precottura", togliete la torta dal forno e versate la crema appena preparata.
-
5
Continuare la cottura per 30 minuti abbassando progressivamente la temperatura fino ai 140° C (più o meno ogni 10 minuti).
- 6
