Name: Gamberoni vestiti di lardo
Yield: 4
Ingredients: 1 confezione di Cuore di Brodo Knorr Pesce; 0.5 dl brandy; 20 gamberoni; 20 fette di lardo; pepe in grani; pepe macinato; 1 cucchiaio di senape; pasta d'acciughe.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

1 confezione di Cuore di Brodo Knorr Pesce
0.5 dl brandy
20 gamberoni
20 fette di lardo
pepe in grani
pepe macinato
1 cucchiaio di senape
pasta d'acciughe.

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Sgusciate i gamberoni, scottatali in acqua bollente per pochissimo. Avvolgete attorno a ciascun gamberone 1 fettina di lardo. Emulsionate in una padella il dado knorr con 0,5 dl di brandy, 1 cucchiaino di senape e una macinata di pepe fino ad ottenere un sughetto. In una teglia disponete la pasta d'acciughe dove ponete i gamberoni con il pepe a granelli non salato. Una volta divenuti croccanti i gamberoni in forno poneteli su un piatto. La salsa che rimane nella teglia del forno la mischiate con la salsina precedentemente preparata e la versate sui gamberoni. Il piatto è servito!!