Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 confezione di Cuore di Brodo Knorr Pesce
- 0.5 dl brandy
- 20 gamberoni
- 20 fette di lardo
- pepe in grani
- pepe macinato
- 1 cucchiaio di senape
- pasta d'acciughe.
Preparazione
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Sgusciate i gamberoni, scottatali in acqua bollente per pochissimo. Avvolgete attorno a ciascun gamberone 1 fettina di lardo. Emulsionate in una padella il dado knorr con 0,5 dl di brandy, 1 cucchiaino di senape e una macinata di pepe fino ad ottenere un sughetto. In una teglia disponete la pasta d'acciughe dove ponete i gamberoni con il pepe a granelli non salato. Una volta divenuti croccanti i gamberoni in forno poneteli su un piatto. La salsa che rimane nella teglia del forno la mischiate con la salsina precedentemente preparata e la versate sui gamberoni. Il piatto è servito!!
