theWOM
Antipasti e snack

monica2158

/5

Gamberi marinati all'aceto balsamico

Gamberi marinati all'aceto balsamico

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

  • 100 g di gamberoni freschissimi a testa
  • pepe bianco macinato al momento
  • 2 dl di olio
  • 1 dl di succo di limone
  • pepe rosa
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico tradizionale a testa
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Fare un'emulsione con l'olio, limone, sale e poco pepe bianco.

    Gamberi marinati all'aceto balsamico
  • 2

    Pulire i gamberi dal carapace, togliere l'intestino e farli marinare al fresco in un piatto fondo con l'emulsione per un paio di ore.

    Gamberi marinati all'aceto balsamico
  • 3

    Al momento di servire, sgocciolare i gamberi sistemandoli in un piatto e spolverizzare di pepe rosa pestato al momento.

    Gamberi marinati all'aceto balsamico
  • 4

    Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un paio di cucchiaini di aceto balsamico tradizionale.

    Gamberi marinati all'aceto balsamico
Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata