Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà media Costo medio Reperibilità Alimenti facile 400 g di gamberi argentini 2 uova 100 g di farina 50 g di parmigiano 1/2 bicchiere di acqua gassata olio per friggere sale pepe. Preparazione 1 Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi eliminando il filo intestinale. 2 Preparare una pastella con le uova , sale e pepe, farina 3 parmigiano grattuggiato 4 e acqua minerale 5 Deve diventare così 6 Versare i gamberi nella pastella. 7 Friggere i gamberi in abbondante olio. 8 Scolarli su carta assorbente. Come sgusciare vongole e cozze