Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di gamberi argentini
- 2 uova
- 100 g di farina
- 50 g di parmigiano
- 1/2 bicchiere di acqua gassata
- olio per friggere
- sale
- pepe.
Preparazione
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1
Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi eliminando il filo intestinale.
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2
Preparare una pastella con le uova , sale e pepe, farina
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3
parmigiano grattuggiato
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4
e acqua minerale
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5
Deve diventare così
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6
Versare i gamberi nella pastella.
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7
Friggere i gamberi in abbondante olio.
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8
Scolarli su carta assorbente.
