Preparazione

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  Far soffriggere la cipolla tritata nell'olio ext.
  Mettere nel mixer la verdura lavata e scolata,il pane a pezzetti il latte (1/2 bicchiere circa) il formaggio gratuggiato ( 2 cucchiai ricolmi) e l'uovo sale e pepe a piacimento, tritare tutto e con questo ripieno riempite la gallina che avrete aperto solo nella parte inferiore del ventre cucire l'apertura immergere in acqua fredda e far bollire per circa due ore in acqua salata tagliatela quando e' tiepida e contornate con il ripieno.
  Buon appetito

Come soffriggere

Come tritare