Fusilli risottati con speck e funghi chiodini

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Far scaldare l'olio extra vergine d'oliva, aggiungervi un po' di cipolla tritata e i funghi ancora surgelati.

  

• 3

  Dopo due minuti, unire i cubetti di speck.

  

• 4

  Dopo qualche minuti, agguingere la pasta cruda.

  

• 5

  Cuocere il tutto aggiungendo del brodo vegetale quando necessario, proprio come per il risotto.

  Ecco come risulta dopo 10 minuti di cottura.

  

• 6

  Quando la pasta è cotta (15/20 minuti), aggiungere il prezzemolo tritato e un po' di parmigiano.

  Ecco il piatto pronto per essere servito.