
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di fusilli
- 4 zucchine medie
- 250 g di pangrattato
- 4 ciuffi grandi di basilico
- 4 sottilette
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiaiate di pecorino
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- olio
- 4 fiori di zucchine per guarnire.
Preparazione
-
1
Mettere il pangrattato in un contenitore, aggiungere il pecorino, il basilico lavato e tritato, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe ed abbondante olio.
Mesclare il tutto con un cucchiaio schiacciandolo in modo da sgranarlo un po'.
-
3
Lasciarle cuocere diminuendo la fiamma e senza coperchio per evitare che si lessino. Protrarre la cottura per circa 18 minuti.
Lessare la pasta e, quando è pronta, unirla alle zucchine.
Porre il tutto in teglia gia oleata con poco olio, stendervi sopra le sottilette tagliate a metà.
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