Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive, cosa c'è di più mediterraneo di questa pasta? Tutti gli aromi, i profumi ed i sapori tipici delle zone che si affacciano sul mare sono contenute in un solo piatto.
In più è un piatto semplicissimo e velocissimo da preparare, per fare bella figura anche quando avrete amici a cena invitati all'ultimo momento!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Fusilli 400 gr
- Tonno sott'olio 160 gr
- Capperi 1 cucchiaio da tavola
- Olive nere 20
- Pomodoro pelato 400 gr
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo q.b.
- Peperoncino rosso piccante 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Scaldate un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio, un peperoncino e del prezzemolo tritato e fate soffriggere.
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2
Quando l'olio sfrigola in modo molto vivace, aggiungete i pomodori pelati. Coprite con un paraschizzi e lasciate restringere il sugo.
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3
Salate l'acqua ad ebollizione e tuffatevi la pasta.
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4
Rimuovete lo spicchio d'aglio e unite i capperi e le olive.
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5
Giusto un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungete il tonno e lasciate insaporire. Regolate di sale.
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6
Scolate la pasta e passatela nella padella con il sugo.
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7
Tritate del prezzemolo fresco ed unitelo alla padella. Saltate brevemente e servite la pasta ben calda.
