
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 300 g di fusilli
- 70 g di speck a dadini
- 100 g di scamorza affumicata a cubetti
- 3 zucchine novelle
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- 50 g di olio extra vergine di oliva
- pepe
- sale.
Preparazione
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4
Tenere da parte.
Cuocere i fusilli per il tempo necessario, dai 10 agli 11 minuti.
Mentre i fusilli cuociono, scaldare in una padella abbastanza capiente l'olio e lo spicchio d'aglio con lo speck a dadini.
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5
Dorare per 5 minuti a fiamma vivace ed eliminare l'aglio. A questo punto aggiungere la buccia delle zucchine a julienne.
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6
Continuare la cottura per 5-10 minuti.
Scolare la pasta e versarla nella padella, aggiungere la scamorza e il basilico spezzettato.
Note
- Ricetta per 4 persone.