Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Funghi porcini interi freschi
- uova
- farina
- pangrattato
- olio per friggere.
Preparazione
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1
Ricavare delle fettine dai funghi interi dello spessore di 3-4 mm.
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2
Mantenerli uniti al gambo a formare quasi una cotoletta.
Infarinarli.
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3
Sbattere le uova e immergervi le fette.
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4
Poi passarle nel pangrattato.
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5
Friggere in padella con abbondante olio caldo per pochi minuti.
