
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 1/2 kg di funghi champignon
- 1/2 dado o 3 cucchiai di dado in polvere
- 1 1/2 bicchieri di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai non colmi di farina
- 3 giri di olio di oliva
- sale pepe q.b.
- abbondante fomaggio filante.
Preparazione
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3
Prendere una pentola e farvi scaldare del burro e dell'olio, quindi, versarvi i gambi a pezzetti e farli rosolare per 5 minuti.
A questo punto, toglierli dal fuoco, aggiungere il latte e mescolare con l'ausilio di una frusta.
Aggiungere la farina e mescolare molto velocemente così da evitare che si formino dei grumi.
Unire, quindi, il dado.
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4
Salare e pepare, quindi, rimettere sul fuoco mescolando per 5 minuti con un cucchiaio di legno.
Passati i 5 minuti, spegnere il fuoco.