Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 di riposo
- Farina 450 gr
- Farina di cocco 50 gr
- Uova 1
- Tuorli 2
- Burro 250 gr
- Zucchero 250 gr
- Lievito per dolci mezzo cucchiaio -
- Cioccolato bianco q.b.
- Farina di cocco q.b.
- Carta forno / Leccarda / Mattarello
Per la frolla
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
Mescolate il lievito con la farina e lo zucchero, aggiungete la farina di cocco.
Al centro fate la fontana e mettete il burro morbido, l'uovo e i tuorli, quindi impastare velocemente con le mani.
Stendete la pasta dello spesso re di 2-3mm. con un mattarello e ricavatene dei biscotti della forma che preferite.
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2
Distribuiteli sopra una placca da forno foderata da carta forno, quindi poneteli in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.
Infornate a 180°C per 10 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare.
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3
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.
Spennellate i biscotti con il cioccolato fuso e coprite con il cocco.
Lasciate solidificare.
