
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 6 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: +10 raffreddamento
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Zucchine grandi 3
- Uova 4
- Latte 2 cucchiai da tavola
- Parmigiano Reggiano 3 cucchiai da tavola
- Taralli tritati - 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Aglio q.b.
- Olio q.b.
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
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2
Tagliarle a tocchetti e metterle a cuocere a fuoco basso in padella con sale, pepe e un po' di aglio per 15 minuti circa.
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3
Riprendere le zucchine cotte e raffreddate, tritare anche quelle e aggiungerle all'impasto che deve diventare un consistenza molle.
Con il mestolo prendere piccole quantità e metterle sulla padella antiaderente con un filo di olio.
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4
Farle scurire, circa 3 minuti per lato, quando si riescono staccare senza rompersi è ora di girarle.