Name: Frittelle veloci veloci
Yield: 4
Ingredients: 500 g di farina che lievita per dolci; 1 uovo intero; 60 g di zucchero; un pizzico di sale; tre cucchiai di uvetta e latte quanto basta per fare una pastella da prendere a cucchiai e friggerla in abbondante olio; zucchero semolato per passarvi le frittelle una volta fritte.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

500 g di farina che lievita per dolci
1 uovo intero
60 g di zucchero
un pizzico di sale
tre cucchiai di uvetta e latte quanto basta per fare una pastella da prendere a cucchiai e friggerla in abbondante olio
zucchero semolato per passarvi le frittelle una volta fritte.

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In una ciotola mettete la farina, l'uovo precedentemente sbattuto, i 60 di zucchero e l'uvetta amalgamate bene e aggiungete la quantità di latte che ci vuole per fare una pastella densa ma al contempo morbida fate riscaldare bene l'olio facendo attenzione che non fumi e con un cucchiaio mettete a friggere l'impasto facendolo cadere dal cucchiaio con un dito, ricordatevi di non mettere troppe frittelle a cuocere contemporaneamente perchè gonfiandosi non riuscirebbero a girarsi da sole.

Preparate un piatto con dello zucchero e passateci le frittelle ben scolate dall'olio e servite.