
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 500 g di farina che lievita per dolci
- 1 uovo intero
- 60 g di zucchero
- un pizzico di sale
- tre cucchiai di uvetta e latte quanto basta per fare una pastella da prendere a cucchiai e friggerla in abbondante olio
- zucchero semolato per passarvi le frittelle una volta fritte.
Preparazione
-
1
In una ciotola mettete la farina, l'uovo precedentemente sbattuto, i 60 di zucchero e l'uvetta amalgamate bene e aggiungete la quantità di latte che ci vuole per fare una pastella densa ma al contempo morbida fate riscaldare bene l'olio facendo attenzione che non fumi e con un cucchiaio mettete a friggere l'impasto facendolo cadere dal cucchiaio con un dito, ricordatevi di non mettere troppe frittelle a cuocere contemporaneamente perchè gonfiandosi non riuscirebbero a girarsi da sole.
Preparate un piatto con dello zucchero e passateci le frittelle ben scolate dall'olio e servite.
Guarda anche