Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di bietoline
- 2 porri
- 8 uova
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato
- poco olio extravergine di oliva
- sale.
- Padella / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritare il porro.
In una padella mettete poco olio, poca acqua ed il porro e fate stufare.
Lavate le bietoline, tagliatele grossolanamente e saltarle per pochi minuti con il porro.
In una ciotola mescolare le 4 uova, aggiungete il pecorino, le bietoline ed aggiustare di sale.
Foderare una tortiera da 20 cm con un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, versate il composto all'interno e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
