Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 400 g bianchetti
- 4 uova
- 2 cucchiai acqua frizzante
- maggiorana
- sale
- pepe
- noce moscata
- Frullatore ad immersione / Scolapasta
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Montate un albume.
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3
Mettete in una tazza le uova ed il tuorlo, l'acqua frizzante, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e con il minipimmer frullate.
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4
Versate acqua salata bollente sopra i bianchetti messi in uno scolapasta.
Una volta raffreddati aggiungeteli al composto ed unite molto delicatamente l'albume montato a neve.
Versate nella padella con un filo d’olio .
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5
Una volta cotta la parte inferiore della frittata piegatela con estrema attenzione.
