Frittata di asparagi

Preparazione

• 1

  

• 2

  Fate lessare gli asparagi.

  Tritare la cipolla e fatela soffriggere in una padella con l'olio.

  

• 3

  Unite gli asparagi e fate cucinare con il coperchio.

  

• 4

  Ecco il risultato dopo circa 7-10 minuti.

  

• 5

  Tagliare a dadini il formaggio.

  In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, la provola tagliata a dadini, sale e pepe.

  

• 6

  Aggiungete le uova agli asparagi.

  

• 7

  Mescolare un pò e far cuocere da una parte, rigirare e cuocere anche da questo lato.

  

• 8

Come lessare

Come tritare

Come soffriggere