Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 uova
- 200 g di funghi
- 1 spicchio di aglio
- poco timo fresco
- una manciata di spicaci
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 4 fettine di emmental
- sale.
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite e tagliare a fettine sottilii funghi.
In una padella mettete 2 cucchiai di olio, i funghi, l'aglio ed il timo e fate rosolare, verso la fine aggiungete gli spinaci.
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2
In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.
Scaldate una padella e ungetela con dell'olio, versate 1/4 delle uova e fate cuocere 1 minuto mescolando leggermente il centro quando l'uovo comincia a cuocere.
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3
Al centro mettete 1/4 del ripieno ed una fettina di emmental.
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4
Avvolgete la frittata.
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5
Preparate altre 3 frittate nello stesso modo e servite.
