Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 150 g di ricotta
- 2 zucchine grandi
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 fette di galbanino a cubetti
- 1 confezione di pancetta già tagliata.
Preparazione
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1
Tagliare le zucchine a cubetti e metterle in padella con un filo d'olio, coprire con un coperchio e a metà cottura aggiungere un po' di acqua, cuocere per 20 minuti e far raffreddare.
A parte, sbattere le uova, aggingere un po' di sale e latte. Unire, quindi, il parmigiano, il prezzemolo, la ricotta, le zucchine, il galbanino e, per ultima, la pancetta.
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2
Ora mettere il tutto in una teglia foderata da carta da forno.
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3
Infornare a 180°C per 30 minuti ed eccola pronta per essere servita.
