
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 50 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 1 kg di semola rimacinata
- 1 l di latte
- 2 arance
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
- 1 bicchierino di acquavite
- 25 g di lievito di birra
- poco aneto
- abbondante olio di semi
- abbondante zucchero.
- Ciotola / Imbuto / Padella
Attrezzature
Preparazione
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2
Sciogliete nel latte il lievito.
In una larga ciotola oppure in una pentola mescolare la farina, la scorza e la buccia delle arance, le uova, il sale, acquavite e l'aneto.
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5
In una padella larga portate a temperatura abbondante olio di semi.
Inserite poco impasto nell'imbuto e formate nell'olio delle spirali.
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7
Trasferite in un piatto con lo zucchero e fate aderire alla fritella.
Proseguite fino ad esaurimento della pastella.