Name: Focaccia soffice
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g di farina 0; 250 g di farina manitoba; 250 g di semola rimacinata; 50 g di fiocchi di patate; 25 g di lievito di birra; 300 ml di acqua tiepida; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio scarso di miele; 1 cucchiaino e mezzo di sale.

Dosi per 8 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti media
Note: + 2 ore per la lievitazione

250 g di farina 0
250 g di farina manitoba
250 g di semola rimacinata
50 g di fiocchi di patate
25 g di lievito di birra
300 ml di acqua tiepida
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio scarso di miele
1 cucchiaino e mezzo di sale.

Leccarda / Macchina del pane

1
Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e fate riposare 5 minuti.

Mettete tutti gli ingredienti nella macchina del pane, impostare il programma impasto ed impastare.

fate lievitare la pasta per 1 ora.

Dividete la pasta a metà e stendetela in due placche da forno unte di olio.

Condite con olio e sale e fate lievitare per 1 ora circa.

Infornate nel forno già preriscaldato a 220°C per 20 minuti.