Focaccia con pomodorini

Preparazione

• 1

  Impastare la farina con olio e acqua in cui avete fatto sciogliere il lievito. Aggiungere il sale solo dopo aver impastato un pò (per non avere il contatto con il lievito), lavorare a lungo e battere la pasta sulla spianatoia qualche volta, dopo di che metterla a lievitare fino al raddoppio.

  Successivamente, stendere la pasta con le mani in una teglia rivestita da carta forno unta di olio.

  

• 2

  Metterci i pomodorini, sale e abbondante olio e spalmare con la mano su tutta la superficie, quindi spolverare di origano.

  

• 3

  Mettere in forno già caldo a 200 gradi per circa 20/25 minuti.

  

• 4

  Ecco la fetta.