Name: Focaccia cipolle e pomodoro
Yield: 4
Ingredients: 480 g di farina; 1 bustina di lievito; 2 cucchiai di olio d'oliva; acqua q.b.; 1/2 cipolla tagliata a pezzi; passata di pomodoro o pomodorini; formaggio.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

480 g di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio d'oliva
acqua q.b.
1/2 cipolla tagliata a pezzi
passata di pomodoro o pomodorini
formaggio.

1
Preparare la base della focaccia impastando la farina con il lievito, l'olio.

2
Aggiungere acqua in caso la pasta risulti troppo dura.

Lasciarla riposare un'ora al caldo e coperta da uno strofinaccio umido (si può anche mettere in forno spento ma caldo, preriscaldato a 50°).

3
Dividerla in due e stenderla sulla placca del forno (o in una teglia), salarla leggermente e stendere il passato di pomodoro, poi le cipolle ed il formaggio.

4
Richiuderla con l'altro cerchio sigillando bene i bordi e lasciarla nuovamente a lievitare per circa mezz'oretta.

Preriscaldare il forno a 210°, spennellarla di olio e di sale grosso.