Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 150 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 uova
- 5 cucchiai di farina
- 5 bicchieri di latte
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di burro
- 500 g di spinaci surgelati
- sale.
- Casseruola / Frullatore / Frusta a mano
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una casseruola mettete la farina e stemperate con il latte, mescolare con una frusta a mano per non formare grumi, mettete sul fuoco e aggiungete il burro, senza smettere di mescolare fate addensare la besciamella.
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3
Togliete dal fuoco e aggiungete il parmigiano e fate raffredare.
Quando è completamente freddo unite le uova con il sale.
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4
E mescolare.
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5
Dividete il composto in due ciotole.
Fate lessare gli spinaci, strizzateli e fateli rosolare in una padella fino a quando sono asciutti , metteteli nel mixer e frullare.
Aggiungete gli spinaci in una ciotola con la crema.
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6
E mescolare bene.
Imburrare uno stampo a ciambella e cospargete con pangrattato.
Coprite la base con la crema con gli spinaci.
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7
Sopra mettete la crema semplice.
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8
Infornare a 160°C per 1 ora e 40 minuti.
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9
Potete anche preparare delle monoporzioni seguendo le stesse indicazioni ma infornate per 40 minuti circa.
