
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 porri
- olio
- farina
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- pepe bianco
- sale.
Preparazione
-
1
Tagliare e tenere da parte la parte verde dei porri.
Tagliare a rondelle sottili la parte bianca di due porri, e farla stufare con un filo di olio e qualche cucchiaio di acqua per almeno 15 minuti, salare, pepare e lasciare intiepidire.
-
2
Tagliare delle strisce alte 2 cm circa dalla parte verde, farle lessare 5 minuti in acqua salata, foderare i bordi degli stampini.
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4
Preparare una besciamella con un cucchiaio di olio, due cucchiaini di farina e un bicchiere circa di latte.
-
5
Unire anche questa al composto, riempire gli stampi e infornare a 190° - 200° secondo il forno per 25 - 30 minuti circa, finché non saranno gonfi e dorati.
Note
- Per 6 porzioni.
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