Fiori di zucchina fritti

Preparazione

• 1

  Pulire i fiori di zucchina, togliere la parte grossa dove è attaccato il gambo, aprirli in due e passarli velocemnete sotto l'acqua, metterli a scolare.

  

• 2

  Passarli prima nell'uovo sbattuto leggermente con un pizzico di sale.

  

• 3

  Successivamente nella farina.

  

• 4

  Friggerli in abbondante olio molto caldo.

  

• 5

  Girare i fiori in modo che colorino bene da tutte e due le parti, quando sono colorati scolarli su un foglio di carta assorbente.

  

• 6

  Servire ben caldi.