Fiori di zucca in pastella

Preparazione

• 1

  Pulire i fiori di zucca delicatamente togliendo i pistilli.

  

• 2

  In una ciotola mescolare farina, lievito, uovo e acqua gassata sufficente per ottenere una pastella.

  

• 3

  Nel frattempo in una padella portate a temperatura l'olio.

  Immergete pochi per volta i fiori di zucca nella pastella.

  

• 4

  I fiori di zucca devono essere ben coperti con la pastella.

  

• 5

  Fateli friggere nell'olio ormai caldo.

  

• 6

  Asciugateli sopra carta ssorbente.