Fiori di lasagne al gorgonzola e speck

Preparazione

• 1

  Mescolare la besciamella con il gorgonzola fino a formare una crema.

  

• 2

  In una teglia 25x15 cm mettete un foglio di pasta fresca spalmandola con poca crema e stendendo sopra poco speck tagliato in pezzetti.

  

• 3

  Tagliare la mozzarella a dadine e mettetene pochi dadini sopra lo speck.

  

• 4

  Continuate gli strati fino a concludere gli ingredienti.

  Infornare a 220°C per 20 minuti.

  Nel frattempo tagliare la pasta sfoglia in dischi.

  

• 5

  Con questi dischetti foderate dei pirottini di 6 cm. di diametro e dopo aver sfornato la lasagna tagliatela in quadrotti e inseriteli nei pirottini.

  

• 6

  Infornare altri 15 minuti, fate intiepidire e servite.