Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- 250 g di burro (oppure margarina)
- 250 g di ricotta non confezionata
- 400 g di farina
- poco zucchero semolato.
- Leccarda / Schiacciapatate
Attrezzature
Preparazione
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1
Con lo schiacciapatate schiacciate il burro ben freddo ed infarinato.
Schiacciate anche la ricotta.
Impastare il burro con lo ricotta e la farina.
Fate riposare 2 ore in frigo.
Stendete con il mattarello la pasta e ricavate dei piccoli cerchi aiutandovi con una tazzina.
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2
Passateli nello zucchero.
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3
Piegate a metà quindi ancora a metà fino a formare dei fiorellini.
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4
Trasferiteli in una placca da forno foderata di carta forno ed infornare a 180°C per 10 minuti o fino a doratura.
