Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 60 g di acqua fredda
- 15 g di sale
- zucchine
- prosciutto cotto
- mozzarella.
Preparazione
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1
Preparare la pasta mettendo la farina, il burro, l'acqua ed il sale in una ciotola.
Quando l'impasto risulta pronto mettere a riposare in frigorifero per quindici minuti.
Riprendere l'impasto dal frigorifero e lavorarlo per un pò per renderlo più malleabile.
Stendere la pasta su di una spianatoia e tagliare con le formine che devono essere leggermente più piccole dei pirottini.
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2
Prendere la pasta tagliata e modellarla dolcemente sul pirottino in modo da farla aderire per bene.
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3
Mettere i pirottini coperti in una teglia e cuocere in forno a 180° per venti minuti circa e comunque fino a doratura.
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4
Farli raffreddare e toglierli dal pirottino.
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5
Farcirli con zucchine trifolate.
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6
Farcirli con prosciutto cotto e mozzarella.
