Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 9 uova
- 380 g di zucchero
- 400 g di farina
- 1 cucchiaino di miele
- 1 bustina di lievito
- alcune gocce (6-7) di essenza d'anice
- 1 cucchiaino colmo di semi di finocchio.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Montare le uova intere con lo zucchero finchè il composto non diventi bello spumoso.
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3
Dopodichè aggiungere la farina, il lievito, i semi di finocchio, l'essenza di anice ed il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.
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4
Mettere la pasta ottenuta in una teglia rettangolare unta, facendone uno strato ben livellato alto tre dita.
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5
Cuocere in forno per 30-40 minuti a 200°C finché si indora la crosta.
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6
Lasciar raffreddare.
Togliere dalla teglia e tagliare tante fette verticali della larghezza di un dito e della lunghezza indicativa di 8/10 mm.
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7
Ripassare le fette ottenute in forno per la tostatura, lasciandole appena imbrunire.
Note
- Finocchini: biscotti tipici piemontesi al profumo di anice e finocchio.
