Filetto di maiale gratinato

Preparazione

• 1

  Tritare il prezzemolo e l'aglio.

  Sistemare in una padella le fettine di filetto con l’olio, salare e cospargete conl’aglio ed il prezzemolo tritato.

  

• 2

  Fate rosolare velocemente quindi aggiungete l’acqua ed il dado sbriciolato.

  

• 3

  Lasciate cuocere fino a quando l'acqua non evapora.

  

• 4

  Intanto in un piatto sbriciolare la mollica, aggiungete un po’ d’aglio e prezzemolo tritati finemente, il parmigiano, un po’ di origano ed un pizzico di sale e mescolare.

  

• 5

  Ricoprire le fettine di carne con la panatura ed un filo di olio.

  

• 6

  Fate gratinare in forno a 200°C per circa 5 minuti e servire calde.

  

Come tritare

Come rosolare