Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 o 2 filetti di maiale
- 1 peperone rosso
- 1 manciata die erbe fresche
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe.
Preparazione
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1
Pulire i filetti, togliendo il grasso e gli scarti.
Con un coltello ben affilato, aprirli con spessore di circa un centimetro.
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2
Salare e pepare bene, è anche possibile aromatizzare la carne con altre spezie a piacere. Mettere sopra il peperone, l'aglio e l'erba che avete scelto, tritati.
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3
Arrotolare il filetto e legarlo con uno spago da cucina.
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4
Aromatizzarlo beno tutto intorno e rosolarlo a calore alto finchè abbia preso un colore ben dorato. Poi lasciarlo cuocere a calore moderato per circa 20-30 minuti.
