Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà media Costo basso Reperibilità Alimenti facile 1 filetto di maiale melanzane grigliate zucchine grigliate olio extravergine d'oliva aglio peperoncino sale. Preparazione 1 Mettere a marinare il filetto in olio, aglio e peperoncino. 2 Arrostire bagnando di tanto in tanto con l'oilo della marinata e salare in cottura.Attenzione a cuocerlo al punto che rimanga morbido. 3 Accompagnare con melanzane grigliate a parte e condite con olio aromatizzato all'aglio e zucchine anch'esse grigliate e condite con olio e aceto. Altre ricette Secondi piatti Involtini di filetto di maiale Secondi piatti Filetto di maiale con verdurine di stagione Secondi piatti Agnello alla griglia Secondi piatti Filetto di san pietro con melanzane I consigli di Secondi piatti Filetto di maiale con salsa al vino Secondi piatti Filetto di maiale Guarda anche