Preparazione

• 1

  Servire ben caldi.
  
  

• 2

  Sbucciate le patate ed affettatele finemente.

  

• 3

  Porzionate i filetti: se sono due grandi, divideteli a metà altrimenti lasciateli interi e passateli nella farina.

  

• 4

  Ungete una bella teglia con dell'olio extravergine d'oliva e trasferitevi i filetti.

  

• 5

  Utilizzate le fette di patata per rivestire i filetti.

  

• 6

  Lavate e tagliate a metà i pomodorini, quindi distribuiteli sul pesce.

  

• 7

  Tagliate la patata rimasta in cubetti ed uniteli nella teglia.

  

• 8

  Condite con un giro d'olio extravergine d'oliva, dell'origano e del sale. Aggiungete, infine, anche due spicchi d'aglio in camicia.

  

• 9

  Infornate a 180°C per circa 15 minuti azionando il grill negli ultimi minuti.

  

• 10

  Servite i filetti ben caldi con le patate e i pomodorini d'accompagnamento.