Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano, un secondo piatto leggero e gustoso.
Un modo semplice e veloce per avere a disposizione un pasto leggero ed equilibrato ma non per questo poco gustoso, tutt'altro! Sicuramente dai toni delicati, questo secondo piatto sarà ricco di gusto e colore.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spigola filetti - 4
- Pomodorini 20
- Patate 2
- Farina q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 1
- Origano q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Servire ben caldi.
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2
Sbucciate le patate ed affettatele finemente.
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3
Porzionate i filetti: se sono due grandi, divideteli a metà altrimenti lasciateli interi e passateli nella farina.
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4
Ungete una bella teglia con dell'olio extravergine d'oliva e trasferitevi i filetti.
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5
Utilizzate le fette di patata per rivestire i filetti.
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6
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, quindi distribuiteli sul pesce.
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7
Tagliate la patata rimasta in cubetti ed uniteli nella teglia.
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8
Condite con un giro d'olio extravergine d'oliva, dell'origano e del sale. Aggiungete, infine, anche due spicchi d'aglio in camicia.
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9
Infornate a 180°C per circa 15 minuti azionando il grill negli ultimi minuti.
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10
Servite i filetti ben caldi con le patate e i pomodorini d'accompagnamento.
