Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 filetti sogliola
- succo 1 limone
- 3 cucchiaini di farina 00
- 1 cucchiaino zucchero
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Spremete il succo del limone, sciogliete lentamente la farina, aggiungete l'acqua, il sale, lo zucchero, il pepe e mettete a restringere in un padellino sul fuoco.
Aggiungete il prezzemolo solo alla fine.
-
2
Lavate le sogliole, salatele e mettetele a cuocere a vapore per circa 8-10 minuti.
