Filetti di pesce persico all'arancia

Preparazione

• 1

  Lavate ed asciugate con cura le arance, quindi spremetele.

  Infarinate i filetti di persico e fateli dorare 5 minuti nel burro, girandoli con una paletta per non romperli.

  Salate, pepate e bagnate con il succo delle arance filtrato.

  Fate cuocere in padella per circa 2 o 3 minuti poi aggiungete la panna.

  Terminate la cottura e servite i filetti ricoperti dalla salsa.
  
  

  

Note

• Ricetta per 4 persone.

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