Preparazione

• 1

  

• 2

  Riscaldate il forno a 200°C.

  In un padellino fate soffriggere la cipolla a fiamma bassa per circa 5 minuti.
  
  

  

• 3

  Aggiungete l'aglio e continuate la cottura a fuoco lento per un altro minuto.
  
  

  

• 4

  Aggiungete gli altri ingredienti a parte il vino ed il pesce, portateli ad ebollizione.
  
  

  

• 5

  Abbassate la fiamma e continuate per 10 minuti.
  
  

  

• 6

  Versate parte della salsa già fatta su una teglia da forno.
  
  

  

• 7

  Disponete i filetti sulla salsa, versate il succo di limone sul pesce, versate la salsa rimanente sopra i filetti.
  
  

  

• 8

  Infornate.
  
  

  

• 9

  Il tempo di cottura varia in base alla dimensione del filetto da 15 a 30 minuti.

  Durante la cottura, ammorbidite una volta i filetti con lo stesso sughetto.
  
  

  

Come soffriggere