Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- filetti persico
- 1 arancia
- cipolla rossa
- sale
- vino bianco
- farina
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Tagliate le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettete in una padella con olio caldo.
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3
Fate rosolare bene quindi sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per un po'.
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4
Fate a pezzi i filetti, infarinateli, metteteli nella padella e fateli rosolare da entrambe le parti.
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5
Aggiungete il succo d'arancia e, se dovesse servire, un po' d'acqua.
Aggiustate di sale.
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6
Lasciate cuocere fino a quando il pesce sarà ben cotto ed il sughetto sarà asciugato.
