Name: Filetti di branzino dorati al forno
Prep time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Branzino 4; Farina di mais giallo 4 cucchiai da tavola; Prezzemolo 1 ciuffo; Maggiorana 1 pizzico; Spicchio di aglio 1; Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola; Sale q.b.

I filetti di branzino impanati con la farina di mais, diventano croccantissimi e meravigliosamente dorati. Questa è una ricetta da realizzare in pochissimi minuti (se poi usati i filetti già preparati ancor di più!) dal gusto davvero unico!

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 35 min
Cottura 20 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
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Branzino 4
Farina di mais giallo 4 cucchiai da tavola
Prezzemolo 1 ciuffo
Maggiorana 1 pizzico
Spicchio di aglio 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
Sale q.b.

Leccarda

1
Eviscerare, desquamare e sfilettare i branzini.

Tostate la farina di mais in una padellina senza aggiungere grassi per pochi minuti, facendo attenzione a sbruciacchiarla.

Tritate il prezzemolo con l'aglio.

Ungete una placca da forno con poco olio, poggiate i filetti sopra l'olio, cospargete con la farina tostata, il trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di maggiorana, sale e un giro di olio.

Infornate a 200°C per 20 minuti circa, finchè i filetti di branzino non saranno belli dorati.