Feta greca al cartoccio

Preparazione

• 1

  Tagliare le zucchine a tocchetti non tanto piccoli.

  

• 2

  Sbollentarle in acqua bollente già salata.

  

• 3

  Adagiare la feta su un pezzo di foglio di alluminio.

  

• 4

  Distribuirvi sopra lo scalogno tritato finemente, la salsa di pomodoro, le zucchine, il peperoncino sbriciolato, il basilico, il sale e l'olio.

  Chiudere e creare un fagottino.

  

• 5

  Nel metre, mettere il testo romagnolo sul fuoco e nel fondo un pò d'acqua a bollire.

  

• 6

  Cuocerli per circa 20/25 minuti coperti, spegnere, poi, il fuoco servire.

  

• 7

  Servire accompagnato con piadine calde appena fatte.

  

Note

• Le dosi indicate sono per 1 cartoccio.